逢甲直營店在下一城,橫掃南台灣的吃到飽小火鍋億品鍋的秘密

高雄、台中又有兩間店即將開幕,是什麼餐廳一個人僅百元就可以享受可樂、雪碧、咖啡、果汁、涼麵、沙拉、爆米花、豬油拌飯…等等眾多附餐吃到飽?答案就是億品鍋,短短不到兩年,從台中沙鹿起家,做到中南部將近二十間分店,造成排隊熱潮,甚至店家為了解決人流而推出24小時營業。

【平價也可以很認真】

吃過一次你就知道億品鍋的魅力在哪裡!大且寬敞的用餐空間、簡潔快速的點餐流程、平價享受的實惠餐點、副餐吃到飽的無限滿足,這些都是億品鍋給大眾的印象,魔鬼總是藏在細節裡,其實在看似風光的背後,億品鍋內部的人員已經沙盤推演了千萬次,就是希望每一次的用餐體驗都是最棒的!

副餐吃到飽的無限滿足
副餐吃到飽的無限滿足

【動線設計的巧思】

億品鍋永遠不會讓送餐的服務員與盛自助區的客人衝突,因為我們的動線經過設計,這不僅加速了送餐速度,更重要的是讓用餐品質提升,除此之外,億品鍋在自助區的巧思也下很多工夫,億品鍋的自助區永遠不會塞車,快速且行雲流水,讓每一位飢腸轆轆的客人,都能夠快速地先享用我們的副餐,我們不怕客人吃,我們只怕客人吃不飽,這是億品鍋最厲害的地方之一。

逢甲直營店目前為億品鍋集團最大間的店面,共可同時容納上百位用餐客人
逢甲直營店目前為億品鍋集團最大間的店面,共可同時容納上百位用餐客人

【火鍋永遠是重點】

雖然億品鍋為人熟知的往往是吃到飽的副餐,但其實副餐的食材我們也經過挑選,億品鍋深深知道用餐要像看一場電影,起承轉合要做好,因此我們不希望副餐搶奪了主餐火鍋的頭銜,因此我們提供的副餐是讓各位吃的巧,目的是舒緩飢餓,比如大家最喜歡吃的涼麵,涼麵搭配生菜沙拉本身就能達到開胃的效果,因此客人在吃了涼麵搭配沙拉後,在吃主餐火鍋時,就會吃得更津津有味。這一些的小心思,往往就能夠圈住一票粉絲。

鍋物永遠是億品鍋的主角
鍋物永遠是億品鍋的主角

【謙虛才能讓我們看得更遠】

依稀記得在沙鹿創始店時,客人嫌我們的速度慢、湯難喝!這些我們都謹記在心,所以億品鍋一直在傾聽與進步,我們知道,億品鍋能夠在短時間內開出紅盤絕非偶然,沒有鄉親的支持,沒有民眾的愛戴,億品鍋絕對做不起來,所以,對於億品鍋的所有指教,我們都會傾聽,並且也不會高傲的面對客人,而是謙虛的面對未來的每一次挑戰,接下來,億品鍋要朝向30間邁進,北台灣我們來了~

 

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