台灣火鍋如過江之鯽，許多新品牌的誕生，發跡於台中的億品鍋，秉持著對鍋品的堅持和熱情，有鑒於市場，個人小火鍋總是無法滿足許多人的胃，除了份量太小，食材也不講究，而億品鍋除了講究食材安全、衛生之外，更將挑戰整個火鍋市場的自助吧給引進到店內，生菜沙拉、涼麵、滷肉飯、冰淇淋、咖啡、汽水、爆米花等等，皆無限量供應。